モルドバ共和国持は、東ヨーロッパに位置する自然豊かな国で、農業が盛んです。夏に咲く藤色の小さなサルビアの花から採れる蜂蜜は輝く琥珀色、フローラルで柑橘系のフルーティーな香り、芳醇な甘さにキレのある後味が特徴の蜂蜜です。瓶を開けた瞬間お花の香りがフワッと広がり、ハーブのような爽やかさで良い気分にさせてくれます。気分を鎮めたり、安眠効果もあると言われています。
サルビア蜂蜜には、一般的な蜂蜜と同様に、ブドウ糖、果糖、ビタミン、ミネラルなどが含まれています。また、サルビア特有の成分として、抗酸化作用や抗菌作用を持つポリフェノール類が豊富に含まれていると言われています。
蜂蜜に含まれるブドウ糖は消化に負担をかけずに素早くエネルギーに変わり、ビタミンやミネラルも豊富で疲労回復や熱中症対策に役立ちます。